ベターホームの食文化セミナー「はじめての梅しごと」 6月27日(水)14時~16時、ベターホームのお料理教室京都教室(京都市下京区四条通柳馬場西入立売中之町99四条SETビル8F。地下鉄烏丸線「四条」・阪急京都線「烏丸」より徒歩4分)。
 梅の実が出回る初夏、梅しごとの季節になりました。梅干しは日本の代表的な保存食。一度は自分で漬けてみたいと思っている方も多いのでは? 今回は、紀州田辺の南高梅を使って「ポリ袋」で誰でもかんたんに作れる梅干し作りをお教えします。漬け方のコツはもちろん、保存法や食べごろまで詳しくていねいにお教えしますので、初めての方はもちろん、今まで自己流で作っていたけれど、なんだか上手くいかないという方もぜひご参加ください! 梅の本場、紀州田辺から直送された南高梅を使います。南高梅は、梅の中でも最高級の品種です。下漬けした梅干しはお持ち帰り。おうちで本漬け・天日干しして、おいしい自家製梅干しを完成させましょう!

  • 梅干しの下漬け(実習・ひとり1キロ)
  • 梅干しの本漬け(デモンストレーション)
  • 梅シロップの作り方(デモンストレーションと試飲)
  • ※下漬けした梅は持ち帰りできます

    ※2011年6月、梅田教室で開催したクラスと同内容

 2800円(講習会費、材料費含)。※テキスト代別途(「おうちで梅しごと」450円)
 申し込み・問い合わせTEL06・6376・2601(ベターホーム協会大阪事務局/9時半~17時半、土日祝休)。

https://www.kyoto-minpo.net/event/wp-content/uploads/2015/04/20120627-01.jpghttps://www.kyoto-minpo.net/event/wp-content/uploads/2015/04/20120627-01-150x150.jpgkyomin-minpoイベント 6月27日(水)14時~16時、ベターホームのお料理教室京都教室(京都市下京区四条通柳馬場西入立売中之町99四条SETビル8F。地下鉄烏丸線「四条」・阪急京都線「烏丸」より徒歩4分)。  梅の実が出回る初夏、梅しごとの季節になりました。梅干しは日本の代表的な保存食。一度は自分で漬けてみたいと思っている方も多いのでは? 今回は、紀州田辺の南高梅を使って「ポリ袋」で誰でもかんたんに作れる梅干し作りをお教えします。漬け方のコツはもちろん、保存法や食べごろまで詳しくていねいにお教えしますので、初めての方はもちろん、今まで自己流で作っていたけれど、なんだか上手くいかないという方もぜひご参加ください! 梅の本場、紀州田辺から直送された南高梅を使います。南高梅は、梅の中でも最高級の品種です。下漬けした梅干しはお持ち帰り。おうちで本漬け・天日干しして、おいしい自家製梅干しを完成させましょう! 梅干しの下漬け(実習・ひとり1キロ) 梅干しの本漬け(デモンストレーション) 梅シロップの作り方(デモンストレーションと試飲)※下漬けした梅は持ち帰りできます ※2011年6月、梅田教室で開催したクラスと同内容  2800円(講習会費、材料費含)。※テキスト代別途(「おうちで梅しごと」450円)  申し込み・問い合わせTEL06・6376・2601(ベターホーム協会大阪事務局/9時半~17時半、土日祝休)。京都のイベントの最新情報がわかる京都イベントナビ