採れたてゴーヤに舌鼓 新婦人久世班 kyomin 2006年7月31日 採れたてゴーヤに舌鼓 新婦人久世班2006-07-31T16:09:34+09:00 ニュース, 社会, 京都市 新婦人久世班では23日、Hさんの家庭菜園で採れたてのゴーヤを使い「ゴーヤチャンプル」と「ゴーヤとキノコのそばサラダ」をつくり、食するつどいを開催し、15人が参加しました。 沖縄出身のMさんは料理が得意の息子さんを連れて参加。息子さんは菜園でとれたヘチマを使い、豚肉との味噌炒めを披露、母親は一夜漬けのゴーヤの漬物(醤油、砂糖、酢)を持参。これが珍味で大好評! チャンプルのゴーヤも採れたてで湯がかなくても苦くない、そばサラダもさっぱりと美味しい出来ばえでした。(岡本喜世子) Tweet Follow @kyotominpo シェア Related Posts 山を壊し水を汚すつけは次代に 堤淺吉漆店4代目・堤卓也さん #北陸新幹線「地下延伸」を考える 茅葺集落の風景と生業を守りたい 美山茅葺株式会社代表取締役会長・中野誠さん #北陸新幹線「地下延伸」を考える 本当に必要なのか、もっと議論を 京菓子司「亀屋良長」8代目当主・吉村良和さん #北陸新幹線「地下延伸」を考える