ぷりぷり海老とホタテとサーモンの明太子クリーム　トマトやクリーム、バジルなど７種のソースでつくる全48種のパスタメニューの中で一番人気があります。
　チキンブイヨンとガーリックなどでうまみを引き出したクリームソースに明太子を加えて、ゆでたての太めの生パスタに絡めます。生パスタはもちもちした食感で、ソースとの相性も抜群です。パスタのもちもち、エビのぷりぷりした食感を味わってみてください。サラダやスープなどとのセットがお得です。
（加藤タカキ）
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　住所＝福知山市字堀下高田2379－２ハイマートメゾンII１階ＴＥＬ０７７３・24・３８０２。11時～15時、17時～21時15分。定休なし。