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日本酒は、複雑な工程と高度な微生物利用の技術でつくられる醸造酒です。
【お知らせ】
【イベント】酒蔵開き―酒蔵で搾りたての新酒を飲もう―
〈酒蔵開き〉搾り機の前でしぼりたての新酒試飲! 酒蔵で搾りたての新酒を飲む、酒蔵開きが開催されます。伏見の伝統ある老舗酒蔵5社でつくる「伏見銘酒協同組合」の主...
【イベント】伏見の新酒でこころ暖まる冬
酒造りの夢が醸す銘酒と京の旬を味わう 高瀬川沿いに伏見の町を歩く時、文明開化の時代を彷彿とさせる松本酒造の佇まいに出会います。2007年に近代化産業遺産に認定...
【イベント】名庭で寿ぐ春一夜限りの祝酒
立春・朝搾り 名庭で寿ぐ春一夜限りの祝酒 朝に搾りあがったばかりのお酒をその日のうちに頂く、立春朝搾り。蔵元で搾られたお酒を酒販店自らラベルを貼り、直接顧客に...
京都、伏見の向島酒造から、しぼりたて原酒“たれ口”のご案内
「ふり袖」の銘柄で知られる、向島酒造さんから、しぼりたて原酒“たれ口”のご案内が届きました。メールで申し込んでいただくと、特別価格で購入いただけます。ぜひ、今...
【イベント】酒蔵開き―酒蔵で搾りたての新酒を飲もう―
〈酒蔵開き〉搾り機の前でしぼりたての新酒試飲! 12月6日(日)午前11時から、酒蔵で搾りたての新酒を飲む、酒蔵開きが開催されます。伏見の伝統ある老舗酒蔵5社...
FUSHIMI SAKEZO’S BAR 10月31日まで、古今烏丸
伏見酒造組合は10月31日まで、下京区の古今烏丸1階で日本酒バー「SAKEZO'S BAR」を開いています。酒どころ、伏見の18の蔵元が季節におすすめの清酒を...
蔵開き 地元住民も「活気にびっくり」 伏見銘酒協同組合
「しぼりたての酒を飲もう」――と、伏見の蔵元5社でつくる伏見銘酒協同組合は9日、同組合内※で酒蔵開きを行いました。 蔵の中は新酒のふくよかな香りに包まれ、き...
日本酒博物館
酔いどれぶろぐ
お酒の神様 松尾大社
熱燗のつけ方
漫画で読む「お酒」
京の蔵元リスト
日本酒コラム
日本酒活用法─美容編
二日酔い…
悪酔いしない「和らぎ水」
蔵元ぶろぐ
梅酒は城陽の“地酒”─城陽酒造
(6)京の名水の恵み─佐々木酒造...
(5)「佐々木蔵之介の弟」です─...