京の地酒

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酒造りの道具

一斗桝(いっとうみ)

一斗桝 米の計量に用いました。一斗の米を計るとき、容器に盛り上がる程度に米を入れ、桝のふちを斗棒でならして余分な米を落とし、計量します。
 写真の桝は、片方の取っ手が破損していますが、本来は両手の容器でした。