京の地酒

　明治～昭和初期頃まで使用された酒燗器です。炭火で両側の温水桶の湯を温め、酒を入れたタンポ（酒燗用の器。チロリとも言う）を桶につけ、酒を好みの温度までゆっくり温めます。湯煎（ゆせん）による燗は酒を間接的にゆっくり温められるため、酒の風味を損なわず、おいしい燗がつけられます。