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簡単焼き野菜


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<材料>
レンコン…1人につき2、3切れ
シイタケ…1人につき、数枚
ニンジン…1人につき、2、3切れ
オリーブオイル…大さじ2
塩…少々
コショウ…好みで
スダチ…適宜


<作り方>
  • レンコン、ニンジンは皮を洗ってできるだけむかずに使う。
  • フライパンにオリーブオイルを大さじ1入れて野菜を焼く。好みでニンニクを入れる時は、フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れてから点火する。
  • 焼きあがってから塩(できれば岩塩)、オリーブオイルをかける。
  • スダチをまわしかける。
材料は季節の野菜なら何でもOK。レンコンや長いも、ジャガイモのシャキシャキ感がおすすめ!
updated: 07/10/30

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