京の菓子暦：長月
亥の子餅（いのこもち） 【餅、漉し餡】
旧暦十月の亥（い）の日の亥の刻に亥の子餅を食べると、無病息災と子孫繁栄をもたらすという民間信仰があります。宮中の儀式だった「玄猪（げんちょ）」に由来し、お茶の世界では「炉開き」に使われる菓子です。いのししは火伏せの神の遣いで、陰陽五行では、「水性の陰」で火に勝つとされ、火の災いから守られると伝えられています。
コロンとした形はいのししを見立てたもの。餡には水あめを入れることで、秋らしいこくを出しています。
旧暦十月の亥（い）の日の亥の刻に亥の子餅を食べると、無病息災と子孫繁栄をもたらすという民間信仰があります。宮中の儀式だった「玄猪（げんちょ）」に由来し、お茶の世界では「炉開き」に使われる菓子です。いのししは火伏せの神の遣いで、陰陽五行では、「水性の陰」で火に勝つとされ、火の災いから守られると伝えられています。
コロンとした形はいのししを見立てたもの。餡には水あめを入れることで、秋らしいこくを出しています。