菓舗 歩 だんご
わが店自慢の一品
わが店自慢の一品
2008年05月19日 10:54
菓舗 歩
だんご
種類は、みたらし団子、よもぎ黒糖あん、和三盆入きなこ、特製お抹茶の4つです。
みたらしのタレには、九州産の濃い口しょうゆを使い、しょうゆの風味ととろりとした照りを大事にしました。よもぎ団子の黒糖は、沖縄でも1番と称される波照間(はてるま)産です。特製お抹茶には、抹茶の風味を生かすため、ういろう生地を使用しています。
生地は機械でつかず、すべて手作りなので、もちもち感があります。お団子セット(みたらし、よもぎ、干菓子、ほうじ茶付)は600円です。
(田中 望)
◇
住所=京都市左京区聖護院山王町18メタボ岡崎101 TEL075・751・1917。10時~18時。火曜定休。
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